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    野菜の花

    • 2011.06.19 Sunday
    • 21:32
    2011061910150000.jpg
    えんず畑より
     
     
    一枚目は
     
    じゃがいも
     
     
    こちらは
    ピーマン
    2011061910150001.jpg
     
     
    そして小松菜の花
    2011061910170000.jpg
    えんず畑では今
    いろいろな花が見れます
     
     
    小松菜は収穫時期を過ぎて花が咲き、今から種ができます
     
    ピーマンは今からおいしい実をつけようとしています
    野菜を作るまではこんなに多くの種類の
     
    野菜の花を見ることがありませんでしたが、野菜の花もきれいです
     
    畑を見学されたい方はお気軽に声をお掛けください
     
    今日は島根県より酵素風呂とセットでお越しくださった方がいました
     
     
    しかも
    ハーレーで(^ー^)
    前回のテレビを見て来てくださったそうです
     
    一度目はいっぱいで
    どこも入れず、
     
    それでもまた来てくださったそうです
     
     
    テレビのお陰で
    できたご縁に感謝(*^o^)/\(^-^*)




    皆さまとご縁がありますように





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    成長

    • 2011.06.18 Saturday
    • 08:31
    P1000458.jpg
    ジャジャーン(*^o^)/\(^-^*)
     
    カボチャがこんな実をつけてくれました
     
    これからさらに成長し、秋にはおいしいカボチャになることでしょうo(^-^o)(o^-^)o
     
     
    2011061716490000.jpg


    それとこれはおじさんの野菜を販売している小屋です
    P1000460.jpg

    見てくださいこの大きな玉ねぎ(゜ロ゜)

     


    えんずとは比べものになりませんが、一応品種が違うので大きさも違うらしいです
    こちらはえんず前で販売しています
     
    こちらにお越しの際にはぜひ(^o^)
    皆さまとご縁がありますように(*^o^)/\(^-^*)

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    玉ねぎ

    • 2011.06.17 Friday
    • 15:36
    P1000456.jpg
    玉ねぎの収穫です

    前からいつするか考えていましたが、三郎父が待ちきれず今日するぞ!と1人で決行しました

    遠くに写ってるのが1人玉ねぎを抜く父です(^o^)

    三郎達は営業中なため手伝えず、申し訳ないなと思いながら写真だけ撮りました(T_T)お父さんありがとうo(^-^o)(o^-^)o


    今日は夜の予約も入っています

    夜は予約のみなので、ほとんどが貸し切りです

    そして大自然も貸し切りです

    晴れた日なら星空がきれいなのですが、今日は残念ながら星は見えないでしょう


    夜の予約は4名様より承ります
    お問い合わせはお電話で
    皆さまとご縁がありますように(^O^)
    お待ちしております

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    ありがとう

    • 2011.06.15 Wednesday
    • 20:00
    110614_141846.jpg
    お久しぶりです
    たまにはブログ更新です
    志和の『はなあふ』さんから頂いたズッキーニです(^O^) もう少ししたら花が付きそうです 楽しみ!


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    さつまいも

    • 2011.06.14 Tuesday
    • 09:11
    P1000443.jpg 
    さつまいもの周辺の草を取りました
    今回、さつまいもの場所では
    取った草は畝と畝の間におき(上の写真は草取りをしたあと草を敷いた状態です)
    次回耕す時に一緒にすき込みます

    えんず畑では雑草でも根こそぎとるのではなく
    土の表面をかり、根を残すという方法をとっています
    時として雑草は野菜を助ける役割もあります
    例えば・・・
    苗の周りに敷き草をすることで
    寒さや暑さを守ってくれたり、今回のように土に還すことで肥えになったりするのです

    始めのうちは
    雑草を敵とし、「えい!」「や!」と取っていました
    憎き雑草は取っても取っても生えてきます
    そして疲れてました

    でも雑草も大事な肥やしになる!とおじさんに教えてもらい、そういう本を読んでいるうちに
    生えてくる雑草で土の状態もみるようになり、草取りも様子を見て取るようになりました

    しかし広い畑
     作業も営業時間が終わってからなのであまり時間がとれないため
    雑草を生えないように マルチを敷いたり、耕さない不耕起の畝を作ったり・・・といろいろやっています

    「畑は毎年・毎回一年生じゃ」とおじさんが言っていました
    おじさんのようなプロがそういうのだから
    野菜作りは本当に難しいです


    草を取る前はこちら

    P1000441.jpg
    雑草だらけでどれがさつまいもなのかわかりませんよね
    私達ができる作業は少しずつですが
    今日もおいしいお野菜ができるように
    みなさんに食べてもらえるようにがんばっています



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    農塾生

    • 2011.06.13 Monday
    • 20:37
    P1000440.jpg
    えんずの大家さんであるおじさんは酵素風呂を手掛け、酵素栽培をやっているプロです

    そのおじさんのノウハウを教えてもらえる農塾生を随時募集しています

    今では人数が増えてよく畑で作業している姿を見かけるようになりました

    写真はトウモロコシ

    土作り
    草取りなど作業はたくさんあります

    出来たお野菜も持って帰られるのも楽しみだし、畑で作ったものを食べられるのもいいですよ(^O^)

    見学はいつでもOK
    お気軽にお声をお掛けください

    酵素野菜を使ったえんずにもぜひ♪

    採れたて

    • 2011.06.10 Friday
    • 14:40
    P1000433.jpg
    本日の採れたて野菜です
     
    ごぼう、小松菜、春菊、大根、レタス
     
    中でも、大根と春菊は不耕起(耕さない)無肥料で育てたものです
    P1000434.jpg大根は小さいながらもしっかり辛みがある夏大根です
     
     
    えんずでは旬の野菜を調理しています
     
    畑作りは初心者ですが、皆さまに安心、安全なものを提供できるように努力しています
     
    畑を見学したい方はお気軽に声をお掛けください
     
    酵素栽培のプロのおじさんのグループ農園も随時募集しております
     
    皆さまとご縁がありますように(^O^)

    畑より

    • 2011.06.04 Saturday
    • 22:50
    P1000417.jpg
    レッドオニオン

    まだまだ玉ねぎの収穫には早いですが、待ちきれず玉ねぎを抜いてみましたU^q^U

    新玉ねぎです


    畑はその土地によって違います
    よその畑をみてはえんずの畑と比べるようになりました
    「じゃがいもの花が咲いてる」
    とか
    「玉ねぎの葉が倒れてる!!」とか…えんず畑と違う状態があると不安になったり、いろいろな先輩から聞いて勉強になります

    作物がおいしく育ちますように!と願うばかり

    えんずで使用している野菜のほとんどが酵素で育てた野菜を使用しています

    皆さまに安心、安全な野菜を育て、食べてもらいたいと思っています

    皆さまとご縁がありますように


    お知らせ

    6日7日は都合により休業いたします

    8日より通常営業しますのでよろしくお願いいたします

    畑より

    • 2011.06.02 Thursday
    • 21:59
    P1000401.jpg
    スナップ えんどう


    畑をするようになってから、採れたてを生で食べてみるということを覚えました


    今まではよくテレビで農家の人が生がうまい!
    と言っているのが信じられませんでした。
    ネギやなすなど熱することで美味しく食べられるものでも生で食べると違いがわかるというのが理解できなかったのです


    今では畑で生で食べてみて美味しさを確認したりします
    このスナップえんどうも
    採れたてをパクり!!

    みずみずしさと青くさい感じが一緒にやってきます

    生で食べると美味しさがわかりますよ

    えんず畑を見学されたい方はお気軽に声をお掛けください

    皆さまとご縁がありますように

    • 2011.05.26 Thursday
    • 21:08
    P1000408.jpg
    去年から植えてあるイチゴ

    去年は実りませんでしたが、やっと実をつけました


    畑の作業中にパクりU^q^U
    たくさん実っていないのが残念(>_<)

    畑作業中でも気軽にお声を掛けてください

    もしかしたらイチゴが食べられるかも)^o^(

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