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  • 2014.05.23 Friday

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    閉店のお知らせ 感謝

    • 2014.05.23 Friday
    • 16:32
     お久しぶりにブログに投稿します。

    というのも、

    過日5月18日をもって
    「ごはんやえんず」を
        閉店することとなりました。

    久しぶりにアップしたので
    Facebook並びにブログでは初公開に
    なりますが・・・

    オープンして四年と少しの間でしたが
    お近くの方、隣の県から、
    学生時代の級友、大阪、京都から
    多くの方にお越しいただき
       心より感謝申し上げます。

    またFacebookでも
    「いいね」をたくさんいただき
      誠にありがとうございます。

    添付の写真は2011年4月に
    中国地方5県で放送された番組で
    「人気もん」に出演した時のものです。
    ちょっとした思い出の品です(^-^)

    これからは、より食いしん坊に
    磨きを掛けていこうと意気込んでおります。

    最後になりますが

    えんずの「えん」は 
      みなさまと縁がありますようにのえん
        いつまでも続く円のえん
        みんなで楽しく宴のえん

    ご愛顧いただきました皆々様に
    心から厚く御礼申し上げます。

      またいつかご縁がありましたら 店主

    お久しぶりにFBに投稿します。

というのも、

過日5月18日をもって
「ごはんやえんず」を
    閉店することとなりました。

久しぶりにアップしたので
Facebook並びにブログでは初公開に
なりますが・・・

オープンして四年と少しの間でしたが
お近くの方、隣の県から、
学生時代の級友、大阪、京都から
多くの方にお越しいただき
   心より感謝申し上げます。

またFacebookでも
「いいね」をたくさんいただき
  誠にありがとうございます。

添付の写真は2011年4月に
中国地方5県で放送された番組で
「人気もん」に出演した時のものです。
ちょっとした思い出の品です(^-^)

これからは、より食いしん坊に
磨きを掛けていこうと意気込んでおります。

最後になりますが

えんずの「えん」は 
  みなさまと縁がありますようにのえん
    いつまでも続く円のえん
    みんなで楽しく宴のえん

ご愛顧いただきました皆々様に
心から厚く御礼申し上げます。

  またいつかご縁がありましたら 店主

    フツスゴ

    • 2014.02.20 Thursday
    • 16:31
    普通の人のすごい事に掲載していただきました
    フツスゴでも検索↓↓
    http://www.nichibi.co.jp/futsusugo/


    DSC_1052.JPG
    広島市内で配られているフリーペーパーなので
    見つけた方はぜひご覧になってください。

    新聞に掲載

    • 2014.01.17 Friday
    • 11:47
      このたび
    読売新聞東広島版 「味な店 粋な店 旬な店」に掲載されました

    早速来て下さった方 ありがとうございます
    20140117_114424.jpg

    絶対写真に写りたくない!としぶしぶ撮ったわりには
    どや!顔で撮れている店主です

    最近寒くなって霜が降りてきて野菜たちはとてもダメージを受けています

    DSC_0742.JPG
    毎年のことですが
    寒ければ・・・で暑ければ・・・でいろいろと作るのが難しくなる野菜作りです

    そして
    葉物野菜の高い!!こと
    連日ニュースにもなるほどですから
    キャベツなど例年の倍くらいになっているのでしょうかね


    DSC_0737.JPG



    えんず畑でも
    今ある畑には 大根 サトイモ 玉ねぎ(生育中)くらいになりました
    DSC_0743.JPG

    そのほかの野菜は 隣の畑「酵素のおじさん」の所や豊栄で頑張って作っている
    お友達のところや その他手に入らないものは近くで購入しています

    すべて 自家栽培ですっと言いたいけど
    冬の間はなかなか難しい

    野菜が高いけど・・・
    出来ないから高いのであって
    決して農家の方が値上げしているわけではなく
    本当に野菜作りが難しいんですよ
    キャベツの代わりにもやしもいいけど

    旬のものもぜひどうぞ

    えんずでおまちしております

    ご縁がありますように

    京雑煮

    • 2014.01.09 Thursday
    • 15:45
     新年あけましておめでとうございます

    ずいぶんご無沙汰しておりますが
    本年もえんずをどうぞよろしくお願い致します。

    最近の出来事といえば
    新しく畑に門番??が入りました。・・・といってもえんずの仲間ではなく
    おじさんの畑なので 「えんず畑」とはあまり関係ないのですが
    えんず畑の近くにいます。


    20140109_160009.jpg


    人が好きみたいなので近くに行くと寄ってきます

    柵を越えてやってきそうなのくらい大きく
    こんな顔なのでちょっとこわい。。。
    おじさんに「ヤギでも飼おうかと思う」と聞いた時は

    私たちは小さなかわいらしい仔ヤギを想像していました

    やってきたとき もうすでに大人なヤギをみてちょっと驚いたのです。

    20140109_155550.jpg

    そして・・・
    今年も京雑煮をお出ししております。
    通常のセット「えんず」をご注文頂きますと
    お味噌汁の代わりに京雑煮になります

    DSC_0720.JPG
    こちらの提供は
    1月13日月曜日までです。
    おまちしております。



    森林浴

    • 2013.09.01 Sunday
    • 15:40
     長引く雨で稲穂が垂れ下がったままになっています。

    いつもなら黄金色した稲穂が
    きらきらと朝露に濡れて光ったのが見える風景が見れず残念です。


    福富町の周辺でも早いところでは稲刈りをしていました。
    新米が食べられるのも もうすぐです

    CYMERA_20130602_141014.jpg


    先日お客様と近くの鷹巣山へ登ってきました

    その日も うだるような暑さの中向かった登山口を降りるとそこは別世界!!
    ひんやりした空気で気持ちいい程でした
    CYMERA_20130810_143132.jpg

    山頂に登ると福富の風景で心癒されます!
    おすすめです

    CYMERA_20130810_150624.jpg

    久しぶりの

    • 2013.08.10 Saturday
    • 10:23
    CYMERA_20130720_093808.jpg
    随分ご無沙汰しております。
    当blogにお越しくださいましてありがとうございます
     
    これからも休み休みですが
    blogは続けてまいますのでよろしくお願いいたします(⌒∇⌒)
     
    さてえんず畑も気がつけば夏野菜になりました。
    きゅうりやなす おくら ししとうなど
    たくましく大きく育っております。
     
     
    CYMERA_20130810_101534.jpg
     
    お盆は休まず営業しております
    みなさまとご縁がありますように
    (月曜日12日は定休日。)
    誠に勝手ながら
    19、20日と休業させていただきます。
     

    定植!

    • 2013.05.28 Tuesday
    • 13:30
     梅雨入りした中国地方
    その前に畑も梅雨前に備えて夏野菜を植えました
    DSC_0993.JPG

    はなあふさんで用意していただいた
    とうもろこし・ナス・とうがらし・そして
    DSC_0995.JPG

    今年も植えましたぼっちゃんかぼちゃ!
    カメラ目線の店主も頑張ってます


    去年はこれでもかっというほど出来たので
    今年は控えめにしています


    大根も順調に育ってますよぉ

    草まみれになっていたので
    草をとりました。取った草は畝と畝の間に置いています。(肥料になるため)
    写真奥のは前回取った草が良い具合になっています。
    お陰でえんず畑はふかふか。
    一年目と比べると全然違います

    DSC_0998.JPG


    そしてこちらは
    ほうれん草の和え物
    DSC_0902.JPG
    春野菜ももうそろそろ終わりになりましたね


    今週も皆様とご縁がありますように

    発見!

    • 2013.05.12 Sunday
    • 17:21
    先日いつもの卵屋さんにいくとこんなに大きな卵を発見!


    CYMERA_20130428_091427.jpg



    右側のがいつも使用しているL寸。これよりさらに大きな特大サイズ!!
    こんなに大きな卵は見たことありません。
    残念ながら中身は普通の大きさでした。








    こちらは人気のえんずのだし巻きたまごです


    ゴールデンウィークの連休はたくさんの方にご来店いただきました。

    本当に感謝!ありがとうございます。

    信号のない福富町なのに
    驚くほど車が走り 近くの有名店前は渋滞に!?


    有難いことに 当店も駐車場が車でいっぱいになってました。


    5月になり気持ちのいい日が続いています
    近くのしゃくなげもとてもきれいに咲き始めました。




    2011052607500000.jpg


    こちらは前回撮った写真です。
    くろぼや峡のしゃくなげはもう少しで見ごろだと思います。

    今週もみなさまとご縁がありますように


    畑のPH値

    • 2013.04.16 Tuesday
    • 15:15
     新じゃがが出回っている季節ですね
    えんず畑もじゃがいもの芽が少しだけでてきました。
    CYMERA_20130414_092059.jpg

    畑づくりのプロのお客さんに
    ホウレンソウの出来が悪いとお話したら

    「PH値を測ってみましょう」と早速畑へ

    DSC_0979.JPG
    畑の土の上部と 掘った真ん中くらいのところの土を取って
    専用の液を入れると みるみる色が変わりました
    下の写真でみるとよくわかります
    DSC_0980.JPG
    ホウレンソウには6.5くらいがいいでしょうと教えていただきました。
    酸性が強い畑のようなので 石灰を撒くといいそうです。

    なんだか理科の実験みたいでおもしろかったです

    今度こそ!おいしいホウレンソウ作るぞ!!

    畑のプロ Hさん!ありがとうございました。


    ご縁

    • 2013.04.09 Tuesday
    • 07:48
     桜の花びらが散って まるで雪が降っているように見えます。
    まだまだ寒く 暖房器具が手放せませんが
    春らしくつくしがたくさん出てきました
    DSC_0961.JPG

    CYMERA_20130331_104909.jpg


    つくしはさっと湯でたホウレンソウとおひたしになりました

    もう少ししたら暖かくなるのでしょうね

    待ち遠しいです

    さて
    京都よりステキな写真が届きました
    普段非公開の金戒光明寺の庭で
    「ご縁の道」というそうです。
    NHKの八重の里の舞台にもなったことで知られているところです。
    121112_1533~0002.jpg

    ご縁があるというつながりで 送ってもらった写真です。

    ゆっくりとこういう庭を眺めてみるのもいいですね。
    普段は非公開ですが
    他にも京都にはたくさん 素敵なところがたくさんあります
    桜の季節だけでもなく
    新緑の季節もまた綺麗でおすすめです

    なかなか更新できないブログですが
    今後ともお付き合いください

    みなさまとご縁がありますように

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    えんずのえんはみなさまとご縁がありますように ・いつまでも続く円を描けるように・たのしく宴のえん。 えんずのずは厨房の厨のず

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