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    さつまいも

    • 2011.06.14 Tuesday
    • 09:11
    P1000443.jpg 
    さつまいもの周辺の草を取りました
    今回、さつまいもの場所では
    取った草は畝と畝の間におき(上の写真は草取りをしたあと草を敷いた状態です)
    次回耕す時に一緒にすき込みます

    えんず畑では雑草でも根こそぎとるのではなく
    土の表面をかり、根を残すという方法をとっています
    時として雑草は野菜を助ける役割もあります
    例えば・・・
    苗の周りに敷き草をすることで
    寒さや暑さを守ってくれたり、今回のように土に還すことで肥えになったりするのです

    始めのうちは
    雑草を敵とし、「えい!」「や!」と取っていました
    憎き雑草は取っても取っても生えてきます
    そして疲れてました

    でも雑草も大事な肥やしになる!とおじさんに教えてもらい、そういう本を読んでいるうちに
    生えてくる雑草で土の状態もみるようになり、草取りも様子を見て取るようになりました

    しかし広い畑
     作業も営業時間が終わってからなのであまり時間がとれないため
    雑草を生えないように マルチを敷いたり、耕さない不耕起の畝を作ったり・・・といろいろやっています

    「畑は毎年・毎回一年生じゃ」とおじさんが言っていました
    おじさんのようなプロがそういうのだから
    野菜作りは本当に難しいです


    草を取る前はこちら

    P1000441.jpg
    雑草だらけでどれがさつまいもなのかわかりませんよね
    私達ができる作業は少しずつですが
    今日もおいしいお野菜ができるように
    みなさんに食べてもらえるようにがんばっています



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